Amuses-bouches

Une bruschetta estivale parsemée d'herbes italiennes ? Un carpaccio de bœuf fraîchement coupé avec de fins copeaux de parmesan et sa roquette ? Ou des huîtres gratinées sauce champagne. Hartichoc opte pour des amuse-bouche originaux et délicieux !

Un service traiteur tapas pour votre évènement ou à la maison

Quoi de mieux qu’un menu de tapas pour donner du piquant à votre événement ? Imaginez un amuse-bouche, parfait pour l'apéritif ou comme entrée pour un dîner culinaire. Mais aussi des plats de viande ou de poisson délicieusement parfumés pour un événement d'entreprise, et des snacks végétariens raffinés ou des tapas qui vous rappelerons le sud pour une fête à la maison ! Nous nous occupons de combler vos convives.

Un menu de tapas adapté à votre événement

Vous savez déjà quelles bouchées vous voulez servir ou vous préférez discuter avec nous d'un menu savoureux ? Nous travaillons sur mesure en fonction de votre budget et de vos souhaits. Contactez-nous pour une réunion exploratoire.

Commander des amuse-bouche ? Nous vous proposons un zeste d'inspiration !

• Pour grignoter (chips, noix, tartinades, ...)
• Soupes (soupe de légumes, soupe de chou-fleur aux crevettes grises, ...)
• Tomate mozzarella et basilic
• Croquettes au fromage et croquettes aux crevettes maison
• Mini quiches
• Bruschetta (tomate et basilic, jambon fumé et fromage de chèvre, ...)
• Tomates-crevettes
• Tartare de saumon ou de bœuf
• Trio de tartare végétarien de mangue, avocat et mozzarella
• Salsa verde et burrata
• Couscous perlé, fruits de la passion et scampis
• Taboulé de dinde fumé, grenade et menthe fraîche
• Boulettes sauce tomate
• Vol-au-vent
• Carpaccio de bœuf, coquilles Saint-Jacques aux agrumes, filet de chevreuil aux truffes, ...
• Mini-poivrons farcis
• Huîtres gratinées
• Saumon mariné et coquilles Saint-Jacques
• Civet de sanglier
• Scampi sauce tartare ou sauce curry maison
• Poulet au curry
• Bouillabaisse aux scampis
• ....